O Piment Rouge à Lourdes : carte des plats Basques

Noix de joue de porc braisée à l’Iroulégy, Tagliatelles
Stew pork cheek with Irouleguy wine, Tagliatelles, Carne de cerdo cocida con vino Irouleguy, pasta, Guancia di maiale stufata con vino Irouléguy, pasta

18,00€

Txilindron d’agneau, Tagliatelles 
Stew lamb with Tagliatelle, estofado de cordero, stufado di agnello

18,50€

Cuisse de canard confite, jus au foie gras, frites et légumes du moment
(Attente de ~10 minutes – waitting ~10 min)
Leg duck confit with french fried and vegetable : confit de pato con patata y verduras, confit di anatra

18,50€

Selle d’agneau rôtie (IGP Ecosse), jus à l’ail, légumes du moment et frites
Lamb filet roasted with vegetable and french fried, silla de cordero asado con verduras, sella di agnello arrosto con verdure

18,50€

Pavé de saumon de Bömlo (Norvège), beurre blanc aux agrumes, riz Pilaff
Salmon Bömlo steak with citrus butter with garlic Pilaff rice, Filete de Salmón Bömlo con manteca de cítricos, arroz Pilaff, Bistecca di salmone con burro di agrumi, roso al Pilaff

18,50€

Chipirons à l’ail ‘petits calamars’, Tagliatelles 
Smalls squids with garlic, with Tagliatelles, chipirones con ajo y Tagliatelles, calamari con aglio

17,50€

Chipirons à l’encre ‘petits calamars’ , riz Pilaff
Smalls squids cooked in their ink, Pilaff ricce, chipirones en su tintan con arroz Pilaff, Calamri Nero di seppia, roso al Pilaff

19,50€

Gambas à l’ail, riz Pilaff
Prawns with garlic, Pilaff rice, langostino con ajos y arroz Pilaff, gamberi con roso al Pilaff

17,50€

 

PLATS
HTML5 Powered