Assiette de charcuterie (jambon Duroc - 24 mois de séchage et Chorizo, pâté basque ‘maison’) |
13,00€ |
Mi-cuit de foie gras de canard ‘maison’ au piment d’Espelette |
16,50€ |
Piperade ventrèche |
9,50€ |
Garbure de légumes |
8,50€ |
Carpaccio de piquillos et filet d'anchois à la persillade |
9,50€ |
Cuisse de canard confite, sauce forestière, frites |
20,50€ |
Demi magret de canard, sauce forestière, frites |
20,50€ |
Gambas flambées au cognac , Risotto |
20,50€ |
Chipirons à la Luzienne , Linguine |
19,50€ |
Pavé de saumon de Bömlo (Norvège) au beurre blanc aux agrumes, Risotto |
20,50€ |
Risotto ou Linguine aux légumes (Végétarien) |
18,50€ |
+ Les plats du menu |
19,50€ |
Supplément sauce forestière |
2,50€ |
Supplément d'accompagnement |
4,50 € |
Gâteau Basque ‘maison’ |
8,50€ |
Crumbles aux pommes |
7,50€ |
Russe de chez Artigarrède |
8,50€ |
Colonel 'Gascon' |
8,50€ |
+ Les desserts du menu |
6,50€ |