Le restaurant O Piment Rouge, vous présente sa carte (nouvelle carte à venir mi-décembre 2017)

O PIMENT ROUGE

Garbure de légumes
Vegetable soup  ; sopa de verdura; zuppa di verdure

7,00€

Assiette de charcuterie
(jambon Duroc - 18 mois de séchage et Chorizo)
Duroc Ham and Chorizo; plato de jamon Duroc y chorizo ; piatto di prosciutto e chorizo

11,50€

Mi-cuit de foie gras de canard ‘maison’ au piment d’Espelette
Duck liver ; medio cocido foie gras ; foie gras o cotto

16,50€

Carpaccio de piquillos et filets d’anchois marinés en persillade
Piquillos and filet anchovies with garlic and parsley ; Pimientos des piquillos, filete de anchoas con ajo y perijil ; Piquillos e filetto di acciughe con aglio e prezzemolo

9,50€

Piperade et jambon Duroc
piperade and Duroc Ham (like omelet) ; piperade y jamon Duroc ; piperade e prosciutto Duroc

8,50€

Végétariens
Risotto ou Tagliatelles aux légumes du moments (végétarien)
Risotto or Tagliatelle with vegetables ; Risotto o Tallarines con verduras ; Risotto o Tagliatelle con verdure

14,50€

 

O PIMENT ROUGE

Noix de joue de porc braisée à l’Iroulégy, pommes vapeur 
Stew pork cheek with Irouleguy wine, steamed potatoes ; Carne de cerdo cocida con vino Irouleguy, patatas , Guancia di maiale stufata con vino Irouléguy, patate al vapore

17,50€

Txilindron d’agneau, Tagliatelles 
Stew lamb with Tagliatelle ; estofado de cordero ; stufado di agnello

18,50€

Côtes de canard à la plancha, 
jus au foie gras, frites et légumes du moment
Ribs duck grilled with french fried, foie gras sauce; lado del pato con patata al horno salsa de foie gras; lato di anatra con patate al forno, salsa di foie gras

22,50€

Cuisse de canard confite, 
jus au foie gras,frites et légumes du moment (attente de ~10 minutes – waitting ~10 min)
Leg duck confit with french fried and vegetable : confit de pato con patata y verduras ; confit di anatra

18,50€

Selle d’agneau rôtie (IGP Ecosse), légumes du moment et frites
Lamb filet roasted with vegetable and french fried; silla de cordero asado con verduras ; sella di agnello arrosto con verdure

17,50€

Entrecôte Charolaise (environ 250 grs) 
jus au foie gras, frites et légumes du moment

23,50€

Pavé de saumon de Bömlo (Norvège), 
beurre blanc aux agrumes, pommes vapeur et légumes du moment
Salmon Bömlo steak with citrus butter with potatoes and vegetable ; Filete de Salmón Bömlo con manteca de cítricos; Bistecca di salmone con burro di agrumi

18,50€

Chipirons à l’ail ‘petits calamars’, Tagliatelles 
Smalls squids with garlic, with Tagliatelles ; chipirones con ajo y Tagliatelles ; calamari con aglio

17,50€

Chipirons à l’encre ‘petits calamars’ et son risotto 
Smalls squids cooked in their ink with risotto , chipirones en su tintan con arroz ; Calamri Nero di seppia

19,50€

Gambas flambées au whisky, risotto 
Flambeed prawns with whisky ; langostino flambeados con whisky ; gamberi flambe con whisky

17,50€

 

O PIMENT ROUGE

Assiette de fromage des Pyrénées
Cheese platter (ewe and cow), plato de queso del pais (oveja y vaca) ;
piatto di fromaggio (di pecora e mucca)

7,50€

Russe de chez Artigarrède 
Almonds and hazelnuts with praline cream; torta almendra y crema praline de avellana ; torta ha mandorla e nocciola con una crema di pralina

9,00€

Gâteau basque « maison »
‘Bask’ custard sponge cake ; tarta vasca ; torta basco crema pasticcera

8,00€

Crumble à la poire

Pears crumble, crumble de pera, crumble di pere

7,50€

Fondant au chocolat au piment d’Espelette 
Chocolate cake with Espelette chili ; Pastel del chocolate al pimento Espelette ;
torta al cioccolato con pimiento Espelette

7,50€

Crème brulée au piment d’Espelette 
Cream brulee with Espelette chili ; crema catalane al pimento Espelette ;
crema bruciato con pimiento Espelette

7,50€

Baba au Rhum « maison » et son sorbet ananas 
Baba Rhum with pineapple ice ; Ron Baba con helado pina ;
babà al rum con gelato ananas

8,00€

Colonel (sorbet citron et vodka)

Lemo sorbet and vodka, sorbete de limon y vodka, sorbetto al limone e vodka

8,00€

Irish Coffee ou Bask Coffee
(Whisky and coffee or Izarra verte and coffee)

7,50€

Glace 2 boules (ice ; Helado ; Gelato) 
(vanille, chocolat, caramel au beurre salé, café, fraise ,pistache, framboise, citron, ananas)

7,00€

 

O PIMENT ROUGE

(Bienvenue au Pays Basque)

Verre de blanc (sec ou doux) 4,50€
Verre de rouge (cuvée de la maison) ou Rosé 4,00€
Verre de vin blanc et crème de cassis ‘Kir’ 5,00€
Kir Royal (Roederer Premier) 10,50€
Coupe de champagne (Roederer Premier) 9,50€
Coupe de Prosecco ‘Bottega’ Il vino dei poeti 5,50€
Ricard (2 cl) 3,50€
Martini Rouge ou blanc, Porto, whisky Ballantines (4 cl) 4,00€
Whisky Jack Daniels (4cl), Gin tonic 7,50€
Leffe blonde (pression) 4,50€
Oldarki blonde (pression) 4,00€
Sodas (coca, coca zéro, Schweppes, Perrier) 3,50€
Verre de jus orange, pomme 2,50€
Eau minérale gazeuse Badoit ou plate Vittel (1 litre) 5,00€
Eau minérale gazeuse Badoit ou plate Vittel (0.50 cl) 3,50€
Armagnac, Cognac, Calvados, Vieille prune, poire Williams 7,50€
Expresso 1,90€
Grand café 2,90€
Noisette 2,10€
Capuccino, café au lait, infusion 3,80€
Décaféiné 2,00€

Les fiches techniques des plats susceptibles de contenir des allergènes sont à votre disposition à l’accueil

 

Boissons

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Notre carte
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