Le restaurant O Piment Rouge, vous présente sa carte (nouvelle carte à venir mi-décembre 2017)

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Salade de Piquillos et magret de canard sèché

Chipirons à la Bayonnaise

Salade de Piquillos et magret de canard sèché

Salade Piment Rouge

Chipirons à la Bayonnaise

O PIMENT ROUGE

Garbure de légumes (en hiver – in winter) 
Vegetable soup (just in winter) ; sopa de verdura (en invierno) ;
zuppa di verdure (in inverno)

7,00€

Assiette de jambon Duroc - 24 mois de séchage 
Duroc ham ; plato de jamon Duroc ; piatto di prosciutto Duroc

9,50€

Foie gras de canard "maison"
Homelade duck liver ; foie gras de pato ; foie gras d’anastra

16,50€

Salade "Piment Rouge" 
petits calamars, gambas, poisson du jour, jambon, poivrons vert et rouge
Small squids, gambas, fish, ham green & red peper; ensalada de chipirones y gambas ; insalata del calamari e gamberetti

15,50€

Salade de piquillos et magret séché au vinaigre de xérès 
Salad of piquillos and duck breast dried with sherry vinegar ; Pimientos del piquillos ensalada de pato y secado de vinagre de jerez; Insalata pimentos vermelhos do piquillo
e petto d’anastra essiccata aceto di xeres

7,50€

Piperade et jambon ‘Duroc’ snacké 
Piperade and ham Duroc grill ; piperade y jamon Duroc ; piperade e prosciutto
alla brace

7,50€

 

O PIMENT ROUGE

Cassoulet 'maison' (en hiver)
stufato di carne con fagioli bianchi

17,00€

Axoa de porc au piment d'Espelette, purée pomme de terre 
Pork axoa with Espelette pepper with potato puree ; Estofado de cerdo ; stufato
di maile con piemento Espelette

17,50€

Txilindron d'agneau, purée pomme de terre 
Stew Lamb with potato puree ; Estofado de cordero
stufato agnello

18,50€

Entrecôte, frites 'maison' et salade verte 
Entrecote grill, french fried and salad ; filete con patatas y salad

20,50€

Parillada de canard, frites 'maison', sauce foie gras
(magret de canard, côte de canard, aiguillettes) 
Duck filet and duck coast with foie gras sauce ; pechuga, chuletta de pato con
salas de foie gras ; petto d'anastra et foie gras salsa

21,50€

Confit de canard, poêlée forestière et frites 
Duck confit with mushrooms & french fried ; confit de pato con patata ; confit di anatra

18,50€

Chipirons à la 'Bayonnaise' « petits calamars » , riz au Bamasti 
Smalls squids, garlic, green & red pepper, oignons with rice ; chipirones , ajo,
pimento verde y royo,tomates con arroz ; Calamri con aglio, peperone roso e verde

17,50€

Chipirons à l'encre « petits calarmars » , risotto
Smalls squids cooked in their ink ; chipirones en su tinta ; Nero di seppia

19,50€

Merlu à l'Espagnole, riz au chorizo 
Hake steak with garlic and xeres vinegar ; filetto di merluza con ajo y vinagre de jerez;
filete de nasello con aglio e aceto di xeres

16,50€

Gambas et sa basquaise, Risotto 
Prawns whith basquaise salsa ant risotto ; langostino con salsa basco ; gamberi
con salsa di basco

16,50€

 

O PIMENT ROUGE

Assiette de fromage du pays (brebis et vache) 
Country cheese platter (sheep and cow) , plato de queso del pais (oveja y vaca) ;
piatto di fromaggio (di pecora e mucca)

7,50€

Le Russe de chez Artigarrède 
Cake has almonds and hazelnut with praline cream ;torta almendra y de una
crema praline de avellana ; torta ha mandorla e nocciola con una crema di pralina

9,00€

Gâteau basque « maison »
‘Bask’ custard sponge cake ; tarta vasca de la casa ; torta basco crema pasticcera

8,00€

Baba au Rhum « maison » et son sorbet ananas 
Baba Rhum with pineapple ; Baba de ron con sorbete de pina ;
babà al run con sorbetto di ananas

7,50€

Tiramisu à la framboise 
Tiramisu with raspberry ; tiramisu una frambuesa ; tiramisu un lampone

7,50€

Crème brulée au piment d’Espelette 
Cream brulee with Espelette pepper ; crema catalane al pimento Espelette ;
crema bruciato con pimiento Espelette

7,50€

Tarte tatin aux poires et sa glace vanille
Pears pie with vanilla ice ; tarta del pera con helado vanilla ; torta
di pera e gelato alla vaniglia

8,50€

Fondant au chocolat au piment d’Espelette 
Chocolate cake with Espelette pepper ; Pastel del chocolate al pimento Espelette ;
torta al cioccolato con pimiento Espelette

7,50€

Glace 2 boules (ice ; Helado ; Gelato) 
(vanille, chocolat, caramel au beurre salé, fraise ,pistache, framboise, citron

7,00€
O PIMENT ROUGE

(Bienvenue au Pays Basque)

Verre de blanc (sec ou doux) 4,50€
Verre de rouge (cuvée de la maison) ou Rosé 4,00€
Verre de vin blanc et crème de cassis ‘Kir’ 5,00€
Kir Royal (Roederer Premier) 10,50€
Coupe de champagne (Roederer Premier) 9,50€
Coupe de Prosecco ‘Bottega’ 7,50€
Ricard (2 cl) 3,50€
Martini Rouge ou blanc, Porto, whisky Ballantines (4 cl) 4,00€
Whisky Jack Daniels (4cl), Gin tonic 7,50€
Leffe blonde (pression) 4,50€
Oldarki blonde (pression) 4,00€
Sodas (coca, coca zéro, Schweppes, Perrier) 3,50€
Verre de jus orange, pomme 2,50€
Eau minérale gazeuse Badoit ou plate Vittel (1 litre) 5,00€
Eau minérale gazeuse Badoit ou plate Vittel (0.50 cl) 3,50€
Armagnac, Cognac, Calvados, Vieille prune, poire Williams 7,50€
Expresso 1,90€
Grand café 2,90€
Noisette 2,10€
Capuccino, café au lait, infusion 3,80€
Décaféiné 2,00€

 

Boissons

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