Le restaurant, O Piment Rouge, vous propose ses menus :

ENTREES au choix :

Garbure de légumes
Vegetable soup ; sopa de verdura ; zuppa di verdure

Carpaccio de piquillos et filets d’anchois marinés en persillade
Piquillos and filet anchovies with garlic and parsley ; Pimientos des piquillos, filete de anchoas con ajo y perijil ; Piquillos e filetto di acciughe con aglio e prezzemolo

Piperade et jambon Duroc
piperade and Duroc Ham (like omelet) ; piperade y jamon Duroc ; piperade e prosciutto Duroc

PLATS au choix :

Noix de joue de porc braisée à l’Iroulégy, pommes vapeur
Stew pork cheek with Irouleguy wine, steamed potatoes ; Carne de cerdo cocida con vino Irouleguy, patatas; Guancia di maiale stufata con vino Irouléguy, patate al vapore

Txilindron d’agneau,Tagliatelles
Stew lamb with mTagliatelles ; estofado de cordero ; stufado di agnello

Chipirons à l’ail ‘petits calamars’, Tagliatelles
Smalls squids with garlic, with Tagliatelles ; chipirones con ajo y Tagliatelle ; calamari con aglio

DESSERTS au choix :

Assiette de fromage des Pyrénées
Cheese platter (ewe and cow) ; plato de queso des pais (oveja y vaca) ; piatto di fromaaggio(di pecora e mucca)

Crumble à la poire
Pears crumble ; crumble de pera ; crumble di pere

Fondant au chocolat au piment d’Espelette
Chocolate cake with Espelette chili ; pastel del chocolate al pimento Espelette ; torta al cioccolato con pimiento Espelette

Crème brulée au piment d’Espelette
Cream brulee with Espelette chili ; crema catalane al pimento Espelette ; crema bruciato con pimiento Espelette

Glace 2 boules (ice ; helado ; gelato)
(vanille, chocolat, caramel au beurre salé, café, fraise, pistache, framboise, citron, ananas)

ENTREES au choix :

A choisir librement parmi l'ensemble des entrées de notre carte.

PLATS au choix :

Cuisse de canard confite,
jus au foie gras, frites et légumes du moment Leg duck confit with french fried ang vegetable : confit de pato con patata y verduras ; confit di anatra

Selle d’agneau rôtie (IGP Ecosse),
légumes du moment et frites Lamb filet roasted with vegetable and french fried; silla de cordero asado con verduras ; sella di agnello arrosto con verdure

Pavé de saumon de Bömlo (Norvège),
beurre blanc aux agrumes, pommes vapeur et légumes du moment Salmon Bömlo steak with citrus butter with potatoes and vegetable ; Filete de Salmón Bömlo con manteca de cítricos; Bistecca di salmone con burro di agrumi

Chipirons à l’encre ‘petits calamars’ et son risotto
Smalls squids cooked in their ink with risotto , chipirones en su tintan con arroz ; Calamri Nero di seppia

DESSERTS AU CHOIX (voir carte des desserts)